تغذية

تعرفي على الأطعمة المضادة للالتهابات

الأطعمة المضادة للالتهابات

الأطعمة المضادة للالتهابات ، املأ هذه الأطعمة الكاملة المغذية لتغذية جسمك وتوقف الألم وتخفيف الالتهاب المؤلم، زيت الزيتون وقد وجد الباحثون في جامعة بنسلفانيا أن مادة كيميائية في زيت الزيتون البكر ، oleocanthal ، تمنع الانزيمات الالتهابية بنفس الطريقة التي يفعل بها ايبوبروفين. قم بغمس زيت الزيتون على الخضار والسلطات والخبز دونك بدلاً من الربت على الزبد أو المارجرين.

أناناس

بروميلين ، وهو إنزيم يهضم البروتين ، يجعل هذه الفاكهة الاستوائية واحدة من أقوى الأطعمة المضادة للالتهابات. تشير الدراسات إلى أن تناول الأناناس قد يقلل الألم في المرضى الذين يعانون من التهاب مفاصل الركبة والتهاب المفاصل الروماتويدي وانخفاض التورم في الأشخاص الذين يعانون من متلازمة النفق الرسغي. هذه هي علامات 9 خفية من التهاب مخفي في جسمك.

التفاح من الأطعمة المضادة للالتهابات

هذه الفواكه الشعبية هي واحدة من العديد من الأطعمة التي تقلل الالتهاب لأنها تحتوي على كيرسيتين ، مضاد للأكسدة مضاد للالتهابات. لا عجب واحد في اليوم يبقي الطبيب بعيدا.

المكسرات والبذور

تحتوي المكسرات والبذور المختلفة على كمية لا بأس بها من الماغنيسيوم ، الأرجينين ، وفيتامين E ، والتي قد تلعب دوراً في السيطرة على الالتهاب. الخيار المثالي هو المكسرات النيئة غير المملحة. يوصي المكتب الوطني لمؤسسة التهاب المفاصل على وجه التحديد بالجوز والفول السوداني واللوز والفستق وبذور الكتان وبذور الشيا أيضًا. فيما يلي 10 طرق مثبتة لمكافحة الالتهاب.

الخضار الورقية الخضراء

الخضراوات ، مثل الكالي ، الشارد ، بوك تشوي ، والفضة الفضية هي أطعمة مضادة للالتهاب لأنها مليئة بالكاروتينات المضادة للالتهابات ، وهي أصباغ نباتية تعطي اللون الأخضر والبرتقالي لونها النابض بالحياة.

الشوكولاته الداكنة

نعم، أنت تقرأ بشكل صحيح. تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مواد كيميائية ومضادات أكسدة تساعد في مكافحة الالتهاب. ووفقًا لدراسة إيطالية كبيرة ، فإن الأشخاص الذين تناولوا حوالي مربع واحد من الشيكولاتة الداكنة كل ثلاثة أيام كان لديهم قياسات أقل بكثير من البروتين المرتبط بالالتهاب من أولئك الذين لم يتناولوا أية شوكولاته على الإطلاق. على الأقل 70 في المئة الشوكولاته السوداء هو الأفضل. هذه هي الأطعمة 12 التي تجعل الالتهاب أسوأ.

الأرز بني

يمكن للأرز البني والحبوب الكاملة الأخرى الغنية بالألياف أن تساعد في مكافحة الالتهاب. من المعروف أن الألياف تقلل البروتين المتفاعل c ، وهي مادة موجودة في الدم الناتج عن الكبد استجابة للالتهاب ، وفقا لتقارير هيلث لاين.

العنب الاخضر

أقضم بصوت عالي على بعض العنب أو التوت أو رشفة النبيذ (نعم!) للحصول على جرعة من ريسفيراترول ، والتي تمنع الإنزيمات الالتهابية بنفس الطريقة التي يعمل بها الأسبرين (ولكن بدون تهيج المعدة). يحتوي العنب أيضًا على الأنثوسيانين الذي يقلل الالتهاب أيضًا. هذه هي القواعد 14 من النظام الغذائي المضادة للالتهابات.

الكرز

تحتوي الكرز على مواد كيميائية تُسمى الأنثوسيانين ، والتي تعطي التوت ألوانها الزرقاء والحمراء وتحارب الالتهاب بنفس الطريقة التي يعمل بها الأسبرين ، وفقًا للأبحاث. التوت والفراولة هي أيضا الأطعمة المضادة للالتهابات.

البصل والثوم

الأطعمة التي تقلل من الالتهاب مثل هذه العائلة من الخضروات المصنوعه هي عالية في المواد المضادة للالتهابات ، وكذلك مركبات الكبريت ، التي تساعد على تحفيز جهاز المناعة للحفاظ على كل شيء بسلاسة. فيما يلي الأطعمة الستة التي يمكن أن تكون مرتبطة بألم فيبروميالغيا

الشاي الأخضر والأسود

الشاي غني بمضادات الأكسدة أو مركبات الفلافونويد ، التي قد تحمي من تلف الخلايا التي يمكن أن تزيد من سوء الحالة مثل التهاب المفاصل. تشير الأبحاث إلى أنه يحتوي أيضًا على مادة كيميائية تحارب الالتهاب ، لذا فكر في تبادل كوب الصباح من جو لتناول الشاي الأخضر بدلاً من ذلك.

البروكلي

تحتوي هذه الخضروات على الفيتامينات C و K ، وحمض الفوليك والألياف ومضادات الأكسدة. تظهر الأبحاث أن القرنبيط ، الذي يحتوي على نسبة عالية من السلفورافين ، يحارب الالتهاب من خلال تقليل مستويات السيتوكينات. الفواكه والخضروات الأخرى الغنية بالسلفورافان تشمل اللفت ، والملفوف ، وبوك تشوي ، والقرنبيط ، وبراعم بروكسل ، وأكثر من ذلك.

السمك

تحتوي الأسماك الزيتية مثل السلمون والتراوت والأنشوجة ، إلى جانب الجوز وبذور الكتان وبذور اليقطين وزيت الزيتون وزيت الكانولا على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تجعلها أطعمة قوية مضادة للالتهاب. وجدت دراسة أجرتها جامعة بيتسبرغ أن الأشخاص الذين يعانون من آلام الظهر والرقبة الذين تناولوا أحماض أوميجا -3 الدهنية في شكل ملحق لمدة ثلاثة أشهر كان لديهم ألم أقل بشكل عام. أكل السمك الدهني على الأقل مرتين في الأسبوع ، والنظر في تناول مكملات الأحماض الدهنية أوميغا 3 يوميا لمكافحة الألم. إليك 10 آلام لا يجب عليك تجاهلها أبدًا.

بروتين الصويا

ووجد الباحثون في جامعة ولاية أوكلاهوما أن الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل العظمي ، وخاصة الرجال الذين تناولوا 40 غراما من بروتين الصويا في اليوم لمدة ثلاثة أشهر ، كان لديهم ألم أقل وتحركوا بسهولة أكبر من أولئك الذين لم يتناولوه. كما أظهرت أبحاث أخرى أن استهلاك طعام فول الصويا يرتبط بخفض الالتهاب لدى النساء أيضًا. من الصعب تناول الكثير من بروتين الصويا النقي في اليوم ما لم تضف مسحوق بروتين الصويا ليهزّ أو يملّس ، لكن لا يزال من المفيد إضافة حصة من فول الصويا أو التوفو أو حليب الصويا إلى كمية الطعام اليومية التي تتناولها.

الفطر

يحتوي الفطر على مجموعة متنوعة من المركبات التي تساعد في مكافحة الالتهاب ، خاصة الفينولات وغيرها من مضادات الأكسدة ، كما تظهر الأبحاث. كما قد يكون هناك نوع خاص من الفطر ، بُصيلة الأسد ، لديه بعض فوائد مكافحة الالتهاب أيضًا.

ملفوف مخلل

لصحة القناة الهضمية ارتباطات بالالتهاب ، لذا من المهم تناول الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف ، والزبادي ، والكيمتشي كجزء من نظام غذائي مضاد للالتهابات. وتتجاوز الفوائد الصحية للأطعمة المخمّرة أيضًا الإلتهاب أيضًا. كما تظهر الأبحاث أنها يمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم ، على الرغم من أن المزيد من الأبحاث لا تزال ضرورية حول هذا الموضوع. إليك الأسرار الـ 24 التي لن يخبرك بها أطباء الألم.

افوكادو

على الرغم من أن نافذة النضج المثالية صغيرة مع هذه الفاكهة ، إلا أنها تستحق أن تقامر بأموالك في هذه الأفوكادو لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية. أظهرت الأبحاث أن مركبات مثل الكاروتينات والتوكوفيرول في الأفوكادو وغيرها تحمي من الالتهاب ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

الفاصوليا

بعض الحميات المضادة للالتهاب تدعي أن الفاصولياء ليست جيدة لمكافحة الالتهاب. ومع ذلك ، أظهرت الأبحاث أنها عالية في المغنيسيوم وهو مضاد قوي للالتهابات ، وفقًا لتقرير الولايات المتحدة والعالم. وفقا لمؤسسة التهاب المفاصل ، يمكن للفاصوليا خفض مؤشر للالتهاب الموجود في الدم. أفضل الفاصوليا لمكافحة الالتهاب تشمل الفاصوليا الحمراء الصغيرة ، الفاصوليا الحمراء ، والفاصوليا. بعد ذلك ، تحقق من هذه العلاجات الـ 50 التي أثبتت جدواها لتخفيف الألم بسرعة.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق